კოქტეილი არის შერეული ალკოჰოლური სასმელი,თავდაპირველად მას სპირტის შაქრის და წყლისგან ამზადებდდნენ
დღეს როგორც წესი შეიცავს ისეთ ინგრედიენტებს როგორიცაა სოდა ან ხილის წვენი. დამატებითი ინგრედიენტები შეიძლება იყოს ყინული, შაქარი, თაფლი, რძე, ნაღები, და სხვადასხვა მწვანილი.
თავდაპირველად კოქტეილის მხოლოდ 10 რეცეპტი არსებობდა , პირველი"cocktail party" ეკუთვნის Mrs. Julius-ს რომელიც 1917 წლის მაისში ჩატარდა და მალევე მთელს მსოფლიოში მოიპოვა პოპულარობა . 1945 წელს კათოლიკური ეკლესიის მოთხოვნით ამერიკის შეერთებულ შტატებში მისი დამზადება აიკრძალა რადგანაც მას ნარკოტიკს ადარებდნენ